釧路 四季料理きむら のだし巻き卵を食べに行く理由。

今日は京都のコンクールで優勝しただし巻き卵を食べた話なんだけど、その前にこのだし巻き卵を焼いてくれた ゆかりさんのコトを語らねばならぬ。

彼女のコトを知らなければ、それはただの美味しいだし巻き卵になってしまうから。いや、だし巻き卵だけが目的ならそれでも良いのだけどね。お酒とお酒に合う料理が日々のエネルギーになっている菅原だけど、お気に入りのお店の条件は、お酒と料理以外に必ず何かしらもう一つの理由があって、その第1位がそこに居る人。

なので、このお店やお料理や だし巻き卵を紹介する前に、やっぱりゆかりさんのことを知ってもらいたい。お時間のある方は、お付き合い頂けると嬉しいです。

ゆかりさんとの出逢いは約2年前。釧路から車で片道２時間かかる帯広に住んでいる彼女が、私のサロンに来てくれたのが最初。その頃のサロンYOUは、まだまだ遠くからお客様が来てくれることは珍しく、凄く嬉しかったのを覚えてる。彼女がサロンに来た目的は「Facebookに載せるプロフィール写真」の撮影。

昔なじみ、顔なじみのお客様が99%だったサロンYOUに、一見さんのお客様が沢山来てくれるようになったきっかけの人気メニューがあって、それが【ワンコインでめっちゃ可愛いプロフィール写真撮っちゃいます！】というメニュー。お客様を綺麗にメイクして差し上げて、スマホでプロフィール写真の撮影までするというものなんどけど、ゆかりさんはこのメニューをSNSで知ってくれてサロンを訪れてくれたの。

釧路に四季料理きむらという和食料理店があって、そこはゆかりさんのお兄さんがオーナーシェフ。彼女はお兄さんの手助けになればときき酒師の資格を取ったんです。自分も日本酒が苦手だった経験から、男性にはもちろん、女性にもっと日本酒の魅力を伝えるイベントをしたい、それをFacebookで伝えたい…でも、今の自分では顔出しする勇気がない…だから裕子さんにメイクをして写真を撮って貰いたくて…と打ち明けてくれました。

私のメイクがそんな風にゆかりさんの背中を押すことが出来るのなら！と、めっちゃ気合いを入れてメイクしたのを覚えてる🎵

その時の写真がこちら♡懐かしいな〜。

初めて会ったのに、自分のことを沢山話してくれたゆかりさん。私も晴美ちゃんも凄く応援したくなっちゃって、彼女が開催する初めてのイベントには必ず行くと約束して別れました。その頃の私は日本酒を全く飲めなかったんだけどね（笑）

それからしばらくして、彼女はお兄さんのお店で「女性のための日本酒の会」を開いてくれて、約束通り私と晴美ちゃんが参加しました。日本酒が苦手な私のことを思ってセレクトしてくれたお酒たちは「どうして今まで飲めなかったんだろう？」と思うくらい美味しく味わえて、このイベントがキッカケで、私はとうとう日本酒まで制覇する飲んべえになったのです（笑）

見ての通り、とても美しくて物腰柔らかな雰囲気のゆかりさん。でもね、話すと何の飾り気もない話しやすい女性で、めっちゃ面白い（笑）

そして、興味があることには「えいっ！やってしまえ！」と飛び込んで行く行動力と実現力！彼女のそんな所が大好きになりました。

はい、前置きが長くなりましたが、ここからが本題です（笑）

そんな彼女がこの度、京料理大展示会で開催されただし巻き卵コンテストに出場して、なんと優勝しちゃったらしい！！

以前から、この京料理大展示会に興味があった彼女。行ってはみたいけど1人で行くのも勿体無いし、もしこのコンテストの出場権を得られたら行くことにしよう！と彼女らしい賭けに出たら、あっさり出場枠6名のうちの1人に選ばれた（笑）

卵1個にチョロっと出汁を入れただし巻き卵しか作ったことのないゆかりさん。そこから家族にも内緒で猛特訓が始まった！

その様子が何回にも分けてFacebookに面白おかしく投稿されているのだけど、相変わらずの「えいっ！やってしまえ！」感で満載（笑）

着物に割烹着姿で出場。何故なら「いつもは上手に焼けるけど今日は緊張していたので」という言い訳が通じやすい見た目だから（笑）

この作戦がゆかりさんの気持ちを楽にしたのか？それとも特訓の成果がでたのか？見事にコンテストで優勝した彼女。

それだけでも十分ブラボーなのだけど、そのゆかりさんのだし巻き卵が食べ放題のイベントをすると言うんだから、回を追うごとにドキドキしながら彼女のFacebookを読んでいた私は行かない訳にはいかない！

友人達を誘って、四季料理きむらさんへ。

ゆかりさんのお兄さんが作るお料理は、いつも本当に美味しくて感激するのだけど、この日も絶品♡ 見た目にも美しくて、素材の旨みを生かした日本酒に合うお料理が並ぶ。

そして、ゆかりさんセレクトの日本酒たち。

美味しいお酒とお料理に舌鼓を打っていると、いよいよ本日のメインイベント！ゆかりさんによるだし巻き卵の登場です♬

コンテストのお土産にもらった卵焼き用のフライパンでだし巻き卵を焼き始めるゆかりさん。お客様の前にカセットコンロを出して優勝した腕前を披露です！

コンテストの時の様子を交えて、ゆかりさんらしい、ワーワーキャーキャー言いながらの実演（笑）こんなに美しいだし巻き卵の完成です！

ふわふわトロトロのだし巻き卵は一口食べるたびにお客様から歓声が上がり、お世辞抜きに絶品です！(≧∀≦)

私、だし巻き卵の美味しいお店を何軒も知ってるけど、ゆかりさんのだし巻き卵はそれに引けを取らない素晴らしさ！！

美味しく味わったところで、今度はお兄さん特性の、だし巻き卵の繊細な味を殺さない秘伝のソースが登場！！（写真撮り忘れました 涙）

このソースを乗せながら食べていると…何処からともなく「今流行りの卵焼きサンドにしたら美味しいんじゃない？」の声。

はい、我慢できません！店員さん、近くのセブンイレブンまで食パンを買いに走ります（笑）ゆかりさんのだし巻き卵と秘伝のソースを一緒に挟んで、四季料理きむらの特性卵焼きサンドの完成です！！

まるで、クリームみたいにトロトロのだし巻き卵とパンのハーモニー♡めっちゃ美味しくて止まらない（笑）是非ともお店のお土産メニューにして欲しいな♬

食べ放題のだし巻き卵をお腹いっぱい頂いて、最後は鴨南蛮ソバで〆る♬

あわよくば二次会に行こうと思っていたけど、もうこれ以上なにも入らないくらいにお腹がパンパン(^^;;

贅沢なお酒とお料理、ご馳走様でした。

幸せな時間をありがとう。

今日のブログのタイトルは「四季料理きむらのだし巻き卵を食べに行く理由」

私達が頂いただし巻き卵は、正確にはゆかりさんのだし巻き卵なのだけど…ゆかりさん曰く「兄の作るだし巻き卵は、私が作るのより何倍も美味しいです」との事なので、次回はぜひともお兄さんのだし巻き卵を食べに行きたいなーと目論んでおります🎵

一緒に楽しんだこの仲間もきっと同じ思いでしょう🎵

ゆかりさんの後日談…

あの日のだし巻き卵は納得いっていないので、リベンジします！との事なので、次回のリベンジイベントも楽しみ〜🎵

菅原のオススメ店四季料理きむらはこちら。↓↓↓

四季料理きむら